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Paella (Cocción de arroz)
Prep. 15min
Total 55min
4 raciones
Ingredientes
-
70 g de aceite de oliva
-
1 - 2 dientes de ajo en láminas
-
250 - 300 g de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
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250 - 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
-
2 alcachofas frescas limpias y en cuartos
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100 g de garrofón congelado
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100 g de judías verdes congeladas
-
100 g de tomate triturado en conserva
-
1 cucharadita de pimentón (opcional)
-
½ cucharadita de colorante alimentario2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
-
300 g de arroz de grano redondo
-
550 g de agua
-
1 - 2 cucharaditas de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
517 mg
Proteína
34 g
Calorías
2615 kJ /
625 kcal
Grasa
25.5 g
Fibra
8.8 g
Grasas saturadas
5.5 g
Carbohidratos
65.3 g
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