Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)

3.8 47 valoración

Prep. 15min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo en láminas
250 - 300 g de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
250 - 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
2 alcachofas frescas limpias y en cuartos
100 g de garrofón congelado
100 g de judías verdes congeladas
100 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón (opcional)
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán

½ cucharadita de colorante alimentario
300 g de arroz de grano redondo
550 g de agua
1 - 2 cucharaditas de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 517 mg

Proteína 34 g

Calorías 2615 kJ / 625 kcal

Grasa 25.5 g

Fibra 8.8 g

Grasas saturadas 5.5 g

Carbohidratos 65.3 g

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