Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Millefeuille
Prep. 1h
Total 5h
8 Portionen
Ingredientes
Vanillecreme
-
Milch500 g
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Zucker100 g
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Mehl40 g
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Speisestärke10 g
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Eigelb (ca. 5 Stück)100 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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Wasser und etwas mehr zum Abkühlen1000 g
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Eiswürfel zum Abkühlen
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Essig1 EL
Blätterteig und Fertigstellung
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Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)200 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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Wasser kalt90 g
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Salz2 Prisen
-
Puderzucker20 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
387 kcal /
1618 kJ
Proteína
7 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
36 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
14 g
Sodio
46 mg
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