Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.2 38 valoración

Prep. 55min

Total 8h

12 Stücke

Ingredientes

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 8 g

Calorías 1512 kJ / 360 kcal

Grasa 19 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Schokoladen-Torte

Schokoladen-Torte

3 Std. 20 Min

Erdbeer-Cupcakes

Erdbeer-Cupcakes

2 Std. 10 Min

Himbeer-Schoko Cupcakes

Himbeer-Schoko Cupcakes

1 Std. 15 Min

New York Cheesecake mit Kirschtopping

New York Cheesecake mit Kirschtopping

7 Std.

Tortentraum Himbeere

Tortentraum Himbeere

5 Std.

Erdbeer-Pfirsich-Torte

Erdbeer-Pfirsich-Torte

5 Std.

Etagentorte

Etagentorte

7 Std.

Mille-feuille vom Weinbergpfirsich

Mille-feuille vom Weinbergpfirsich

1 Std.

Haselnuss-Schokoladen-Torte

Haselnuss-Schokoladen-Torte

13 Std.

Erdbeer-Panna-Cotta-Torte

Erdbeer-Panna-Cotta-Torte

6 Std. 30 Min

Himbeer-Schoko-Hochzeitstorte mit Schokodripping

Himbeer-Schoko-Hochzeitstorte mit Schokodripping

48 Std.

Vanille-Nuss-Hochzeitstorte mit Schokodripping

Vanille-Nuss-Hochzeitstorte mit Schokodripping

48 Std.