Pastel de chocolate con pan de jengibre

Pastel de chocolate con pan de jengibre

4.5 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingredientes

Especias para pan de jengibre

30 g de canela en polvo
1 nuez moscada entera
10 clavos de olor
2 cdita de jengibre
1 cdita de cardamomo en polvo
1 anís estrella sólo las semillas
8 pimientas gordas
8 g de pimienta negra entera

Pastel de pan de jengibre

mantequilla sin sal para engrasar
300 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear
1 - 2 pizcas de sal
100 g de azúcar morena
10 g de ralladura de naranja
200 g de mantequilla sin sal
3 huevos
200 g de suero de leche
20 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 cdita de extracto de vainilla natural

Glaseado de chocolate

300 g de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
200 g de queso crema
60 g de cocoa en polvo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Montaje

6 cdas de licor de naranja

Árboles de Navidad de romero

2 cdas de azúcar
3 ramitas de romero
100 g de azúcar
100 g de agua

Glaseado

80 g de azúcar
1 clara de huevo
1 cdita jugo de limón amarillo, recién exprimido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 12 porciones

Sodio 2882 mg

Proteína 108 g

Calorías 33162.4 kJ / 7926 kcal

Grasa 546 g

Fibra 64 g

Grasas saturadas 328 g

Carbohidratos 642 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

RECETAS DE INVIERNO 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Cuernitos árabes de cocoa

3h

Sustituto de sal casero

35min

Panquecitos de las mil y una frutas

1h 35min

Enroscaditas de cacahuate

1h

Pan de frutas

2h 55min

Peras con salsa de canela Al vacío TM6

2h 5min

Plátanos con salsa de coco y canela Al vacío TM6

30min

Pan a la parrilla (roosterkoek) con hamburguesas boerewors

1h 45min

Calzone de verduras

40min

Canastas de queso y espárragos

1h

Peras con chocolate y chile morita

40min

Clafoutis de higo

1h 30min