Glace au sarrasin, crumble et pêches

Glace au sarrasin, crumble et pêches

4.8 8 valoraciones

Prep. 35min

Total 13h 50min

4 portions

Ingredientes

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de sarrasin grillé
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

15 g d'amandes en poudre
55 g de farine de blé
75 g de cassonade
40 g de beurre demi-sel en morceaux
500 g d'eau
4 pêches coupées en quatre
le jus d'1/2 citron jaune

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 2590 kJ / 619 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 72 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1h

Muffin abricot-pistache

55min

Orange curd

6h 25min

Trifle poire, figue et noisette

1h 10min

Tarte Tatin

1h

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1h 35min

Financiers à la pistache

45min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

2h 10min

Crumble pommes-sarrasin, glace au lait ribot

4h

Pannacotta feta et coulis de poivron

2h 40min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h