Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Flan au topinambour, sauce au gruyère
Prep. 15min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
-
250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
-
120 g de lait de soja
-
3 œufs
-
1 c. à café de sel et 1 pincée
-
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
½ c. à café de levure chimique
-
½ c. à café de jus de citron
-
500 g d'eau
-
70 g de gruyère coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
-
pignons de pin grillés pour le dressage
-
3 brins de persil frais, équeutés
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
566.8 mg
Proteína
8.3 g
Calorías
932.8 kJ /
224.7 kcal
Grasa
16.8 g
Fibra
1.3 g
Grasas saturadas
5.8 g
Carbohidratos
9.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Best of flans - automne
13 Recetas
Francia
Francia
Thermomix® et moi n°33
47 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc
55min
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1h 35min
Farci charentais
2h
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Gratin de fenouil au chèvre
1h 5min
Moules à la crème de panais et topinambour
45min
Soupe de panais aux oignons caramélisés
55min
Fenouil à la parmesane
1h 25min
Velouté anisé à la courge et au fenouil
55min
Tatin d'endives au bleu et aux noix
2h 15min
Gratin de pommes de terre et topinambours
12h
Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar
55min