Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 valoraciones

Prep. 10min

Total 360h

6 portions

Ingredientes

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 769 mg

Proteína 14.5 g

Calorías 421.5 kJ / 100 kcal

Grasa 3.2 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 3.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nouvelle-Aquitaine 7 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°28 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Compotée aux lardons

25min

Foie gras de canard

72h

Fumet de crustacés

25min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480h 20min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2h 30min

Feuilletés aux olives

40min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Chutney d'oignon rouge

24h

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1h 10min

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10min