Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

3.5 11 valoraciones
Prep. 20min
Total 2h 30min
30 piezas

Ingredientes

  • 400 g de lentejas rojas, secas
    400 g de lentejas
  • 1 limón amarillo la cáscara y el jugo separado
  • 40 g de hojas de perejil fresco
  • 40 g de hojas de cilantro, frescas
  • 100 g de coliflor
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de semillas de cilantro molidas
  • 30 g de harina de garbanzo
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • aceite vegetal el necesario
  • tahini para servir
  • pan pita para servir
  • lechuga picada, para servir
  • limones en cuartos, para servir

Inf. nutricional por 1 pieza

Calorías 56 kcal / 235 kJ
Proteína 4 g
Grasa 1 g
Carbohidratos 6 g
Fibra 2.5 g
Grasas saturadas 0 g
Sodio 54 mg

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