Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Prep. 10min
Total 2h
6 porciones
Ingredientes
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
100 g de lentejas, secas100 g de lentejas rojas, secas
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
150 g de zanahoria en trozos
-
60 g de aceite de oliva extra virgen
-
300 g de berenjena con piel en cubos (3 cm)
-
100 g de vino tinto
-
400 g de jitomate triturado
-
2 hojas de laurel secas
-
1 cdita de tomillo seco
-
1 cdita de orégano seco
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
2 pizcas de pimienta molida o al gusto
Puré de papa
-
800 g de papa, harinosa en rodajas (5 mm)
-
300 g de leche
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 pizca de pimienta molida o al gusto
-
50 g mantequilla sin sal en trozos
-
2 cdas de queso Gruyère, rallado2 cdas de pan molido
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
452 mg
Proteína
10 g
Calorías
1676 kJ /
400 kcal
Grasa
19 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
39 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Práctico y Creativo
60 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Estofado Africano occidental de maní
50 Min
Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.
35 Min
Pay vegano de calabaza y verduras
1 Std. 20 Min
Boloñesa de lentejas
35 Min
Falafel de coliflor y lentejas rojas
2 Std. 30 Min
Lasaña de ricotta, menta y calabacitas
2 Std.
Falafel de chícharo
30 Min
Falafel de zanahoria
30 Min
Hamburguesas de portobello
40 Min
Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug
20 Min
Dip de lentejas (vegano y sin gluten)
10 Min
Tarta de papas y champiñones
1 Std. 20 Min