Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.5 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h 30min

2 porzioni

Ingredientes

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
2
di scalogno a metà
30 g
di carota pelata e a pezzi
70 g
di sedano a pezzi
30 g
foglie di alloro secche
2
di acqua
1000 g
di sale
5 g

Salsa ai mirtilli

di mirtilli freschi
125 g
di zucchero di canna
20 g
di burro
15 g
di acqua
20 - 25 g
di aceto balsamico
35 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 789 kcal / 3297 kJ

Proteína 87.5 g

Grasa 40 g

Carbohidratos 28.6 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 13 g

Sodio 600 mg

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