Burger di quinoa e ketchup giallo

Burger di quinoa e ketchup giallo

4.5 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Ketchup di pomodorini gialli

400 g di pomodorini gialli, a metà e senza semi
100 g di mela, qualsiasi tipo a pezzi (2-3 cm)
50 g di zucchero di canna
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di cannella in polvere
50 g di acqua
25 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaino colmo di senape

Quinoa Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di quinoa bianca
80 g di carota a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
150 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e scolati
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo
40 g di pangrattato
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
4 panini per hamburger
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1342.5 mg

Proteína 13.3 g

Calorías 1772 kJ / 423.5 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 1.8 g

Carbohidratos 71 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Burger vegetali

40min

Waffles (vegan)

30min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Ragù di lenticchie

1h 15min

Burger di barbabietola

1h

Sformato di avena con cioccolato e mirtilli

30min

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Fish burger

2h 55min

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Buns integrali con burger di barbabietole

3h 40min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40min

Piadina (vegan)

45min