Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.0 24 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
di scalogno
30 g
di burro
70 g
di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
320 g
di vino bianco secco
60 g
di brodo vegetale
820 g
di sale a seconda del gusto personale
½ - 1 cucchiaino
tartufo nero fresco a scaglie

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 334 kcal / 1397.3 kJ

Proteína 7.4 g

Grasa 20 g

Carbohidratos 32.7 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 9.8 g

Sodio 375 mg

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