Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

4.7 106 valoraciones
Prep. 5min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

Cipolle caramellate
  • di cipolle rosse a listarelle
    300 g
  • di zucchero di canna
    30 g
  • di burro a pezzi
    25 g
  • di aceto balsamico
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe di Cayenna macinato
    1 pizzico
Risotto al Gorgonzola
  • di scalogno
    30 g
  • di burro
    40 g
    40 g di olio extravergine di oliva
  • di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    750 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di Gorgonzola a pezzi
    120 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 633 kcal / 2646.5 kJ
Proteína 12.8 g
Grasa 18.5 g
Carbohidratos 99 g
Fibra 51 g
Grasas saturadas 9.5 g
Sodio 1007.3 mg

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