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Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)
4.3 26 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 30min
6 porzioni
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Ingredientes

Salsa Gravy
  • di carote pelate e a pezzi
    100 g
  • di cipolle a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di brodo di carne
    100 g
  • bacche di ginepro
    3 - 4
  • spicchio di aglio
    1
  • di timo fresco le foglioline
    2 rametti
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di farina tipo 00
    10 g
  • di burro
    20 g
Purè di patate
  • di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
    1000 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di latte
    350 g
  • salsicce fresche
    12
  • di burro a pezzi
    30 g
  • di noce moscata grattugiata
    1 - 2 pizzichi

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 699.7 kcal / 2925 kJ
Proteína 24.8 g
Grasa 49.2 g
Carbohidratos 34.3 g
Fibra 4.8 g
Grasas saturadas 21.2 g
Sodio 2416.7 mg

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