Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 scalogno a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 4 carciofi puliti (tenere anche il fondo e la parte superiore del gambo), a fettine e lasciati a bagno in acqua e limone per almeno 10 min.
- 50 g di piselli freschi o surgelati (peso dei piselli sgranati)
- 100 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 50 g di acqua calda
- 350 g di fusilli
- Inf. nutricional
- por 4 porzioni
- Calorías
- 7748 kJ / 1852 kcal
- Proteína
- 64 g
- Carbohidratos
- 270.4 g
- Grasa
- 64.8 g
- Fibra
- 34.8 g
Recetas alternativas
Fusilli ai carciofi e piselli
30 Min
Penne risottate carciofi e zucca
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Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 Min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
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Farfalle asparagi e bottarga
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Farfalle risottate asparagi e pomodorini
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Fusilli, carciofi e cacio
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Tubettoni piselli e funghi
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Trofie fave, asparagi e pancetta
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Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
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