• 

  1 cucharadita de mantequilla
• 

  1 lámina de masa de hojaldre

Almíbar

• 

  180 g de azúcar
• 

  120 g de agua
• 

  120 g de brandy
• 

  1 palo de canela

Relleno

• 

  380 g de almendras crudas sin piel
• 

  4 huevos
• 

  1 yema de huevo
• 

  150 g de mermelada de albaricoque

Merengue

• 

  100 g de azúcar
• 

  25 g de agua