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Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita
Ingredientes
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200 g de garbanzos cocidos (aclarados y escurridos)
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2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
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100 g de patata cocida
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70 g de harina
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100 g de jamón serrano en dados
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50 g de queso parmesano rallado
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1 huevo
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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200 g calabaza (tipo butternut) en rebanadas finas
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200 - 300 g de aceite para freír
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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