Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

3.3 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de eneldo fresco
4 ramitas
de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de pan rallado
50 g
de mantequilla en trozos
60 g
de agua
1000 g
de sal
6 - 7 pellizcos
de arroz basmati
250 g
de hojas de espinaca frescas
250 g
lomos de bacalao fresco (aprox. 600 g)
4
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4 - 6
de nata
150 g
de maicena
½ cucharadita
de zumo de limón
25 g
de pimienta blanca molida
2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 626 kcal / 2623 kJ

Proteína 36 g

Grasa 26.5 g

Carbohidratos 60.8 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 15 g

Sodio 800 mg

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