Ir al contenido principal Buscar
Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa
4.8 5 valoración
Prep. 40min
Total 3h
48 piezas
Registrarse gratis

Ingredientes

Relleno de frambuesa
  • 250 g de frambuesas
    250 g de frambuesas congeladas
  • 400 g de leche
  • 100 - 150 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
    ½ cdita de esencia de vainilla
  • 50 g de fécula de maíz
  • 1 huevo
Eclairs
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 15 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 120 g harina de trigo
  • 3 huevo mediano
Armado y glaseado
  • 200 g de azúcar
  • 1 clara de huevo

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 22 mg
Proteína 1 g
Calorías 289 kJ / 69 kcal
Grasa 2 g
Fibra 0.5 g
Grasas saturadas 1 g
Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Brioche

4.7(64)

5h

Salsa de crema de café

2.5(2)

35min

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

4.3(3)

10h 55min

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

1.9(103)

4h

Hornazo

4.7(3)

2h 15min

Betún de chocolate

1.2(38)

10min

Cheesecake trufado

1.7(49)

6h

Chocolate procesado (decoraciones fáciles)

4.8(4)

20min

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

4.1(7)

45min

Cake pops

3.9(9)

2h 15min

Crema de queso y miel

4.0(1)

30min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

4.9(22)

20min