Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
Prep. 25min
Total 2h 30min
12 porciones
Ingredientes
Masa de chocolate
-
340 g de harina de trigo
-
140 g de azúcar glass
-
50 g de harina de almendras
-
20 g de cocoa en polvo
-
½ cdita de sal
-
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
-
1 huevo
Ganache
-
360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
-
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
15 g de glucosa
Montaje
-
670 g de frambuesas frescas, para decorar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
232 mg
Proteína
8 g
Calorías
2005 kJ /
477 kcal
Grasa
33 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
10 g
Carbohidratos
56 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Pastel de chocolate y almendras
25min
Mostachón de frutos rojos
1h 30min
Cheesecake con Baklava (Black Diamond)
4h
Cuernitos árabes de cocoa
3h
Roles de canela
2h 30min
Brownies
30min
Pastel double fudge
3h
Pastel avellanado crispie
3h
Macarrones con merengue francés
1h 30min
Roles de canela con glaseado
2h 30min
Choux y eclairs
1h 30min
Cheesecake algodón japonés
1h 45min