Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 valoración

Prep. 25min

Total 2h 30min

12 porciones

Ingredientes

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 232 mg

Proteína 8 g

Calorías 2005 kJ / 477 kcal

Grasa 33 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recetas
México

También podría gustarte...

Cookie cheesecakes

Cookie cheesecakes

1h 40min

Tarta Sacher

Tarta Sacher

2h 15min

Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

2h 10min

Panecillos de queso de cabra

Panecillos de queso de cabra

2h

Hojaldre

Hojaldre

1h 20min

Crepas, receta básica

Crepas, receta básica

1h 20min

Roles de chocolate

Roles de chocolate

2h 30min

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2h

Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3h

Roles de canela con glaseado

Roles de canela con glaseado

2h 30min

Red velvet

Red velvet

1h 30min

Brownies

Brownies

50min