Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g Jerusalem artichokes, scrubbed and cut into thirds (see Tips)
- 1 whole garlic bulb, skin on
- 3 tbsp olive oil, plus extra to drizzle
- 1 leek, white part only, cut into pieces
- 1 brown onion, peeled and cut into halves
- 500 g cauliflower, broken into florets
- 1 piece fresh turmeric, peeled and chopped (3 cm)
- 750 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- micro herbs, to garnish
- 1 spring onion/shallot, sliced, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1349.6 kJ / 321.3 kcal
- Proteína
- 12.9 g
- Carbohidratos
- 13.1 g
- Grasa
- 21 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Fibra
- 16.9 g
- Sodio
- 365.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Carrot and coriander soup
30 min
Green Goodness Soup
10min
Beetroot soup (gut health)
40 min
Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple
Ninguna valoración
Poached Quince with Almond Flour Biscotti
1u. 50min
Fermented beetroot and apple salsa
72h
Jerusalem artichoke soup with cheese shards
1h 10 min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min
Brandy Butter
10min
Spiced fennel and silverbeet with fried eggs
35 min
Pearl Barley and White Bean Stew
1h
Spring Vegetable Soup
35 min