Courgettes farcies au canard

Aubergines grillées aux figues

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

Asperges et œufs pochés sous-vide

Courgette ronde farcie de brandade

Magret de canard et sabayon à l'orange

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Soufflé aux asperges

Aubergine farcie au cabillaud

Asperges sauce à l'orange

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge