Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Selle de chevreuil avec compote de canneberges, boulettes aux champignons et courge

Marinade coréenne pour le porc

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

Iles flottantes à la pistache

Sabayon à la liqueur à l'orange

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

Pickles de radis roses et noirs

Gravlax de dorade au combava et gingembre

Foie gras au café et aux pruneaux

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

Mousse au citron vert façon mojito