Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

Name: Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 30 unidades
Ingredients: 200 g de mantequilla; 200 g de harina de repostería; 90 g de agua; ½ cucharadita de sal; 200 g de azúcar; 60 g de aceite de girasol; 120 g de chocolate blanco; 120 g de chocolate con leche; 120 g de chocolate negro (70% de cacao)

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 1h 15min

Tiempo total 5h

Raciones 30 unidades

Ingredientes

200 g de mantequilla congelada en trozos pequeños (y algo más para untar la bandeja)
200 g de harina de repostería (y algo más para trabajar el hojaldre)
90 g de agua helada
½ cucharadita de sal
200 g de azúcar