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Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
Vinagreta
-
tiras de piel de limón4 - 5
-
de semillas de cilantro½ cucharadita
-
de comino en grano½ cucharadita
-
de cayena molida½ cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de aceite75 g
-
de miel35 g
-
de zumo de limón30 g
Arroz
-
de arroz de grano largo250 g
-
de agua1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
pepino con piel, en rodajas de 5 mm. cortadas en cuartos½
-
plátano en rodajas de 5 mm, cortadas en cuartos1
-
de pasas sin semillas60 g
-
de granillo de almendra tostado1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
328 kcal /
1370.9 kJ
Proteína
3.9 g
Grasa
14.1 g
Carbohidratos
46.5 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
525.4 mg
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Revista Thermomix nº 137
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