Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

Fumet de poisson

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Crème de laitue au raifort

Glace rhubarbe, romarin et estragon

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

Chutney mangue-raisin

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

Pêche pochée au thym

Glace à la verveine et poires aux épices