Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)
Prep. 10min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
Prawn meatballs
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minced pork100 g
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fresh prawn flesh150 g
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fresh water chestnuts peeled30 g
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salt¼ tsp
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white pepper powder¼ tsp
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sesame oil dark (roasted)½ tsp
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cornflour (starch)1 tsp
Soup base
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water1500 g
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chicken stock powder2 tsp
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salt1 tsp
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white pepper powder1 tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tbsp
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dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed10
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cabbage cut in 4 cm squares300 g
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fried fish maws soaked to soften, cut in 5 cm length (see tip)50 g
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fresh coriander to garnish1 sprig
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
126 kcal /
527 kJ
Proteína
8 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
515 mg
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