Huevos rotos con patatas y pulpo

Huevos rotos con patatas y pulpo

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Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

600 g de patatas
1 cucharadita de sal
100 g de agua
100 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de pulpo cocido en rodajas de 0.5 cm
5 huevos a temperatura ambiente
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
1 cucharadita de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 737 mg

Proteína 22.5 g

Calorías 2039 kJ / 488 kcal

Grasa 34 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 5.5 g

Carbohidratos 23.2 g

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