Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3 23 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 1692 kJ / 405 kcal

Grasa 21 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sorbet tomate-basilic

12ωρ.

Soupe à la tomate, tuiles de fromage

1ωρ.

Soufflé au sabre

1ωρ.

Maquereaux au vin blanc

3ωρ. 30 λεπτ.

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3ωρ. 40 λεπτ.

Pois gourmands farcis au crabe

45 λεπτ.

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12ωρ.

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48ωρ.

Poires au vin rouge

3ωρ. 20 λεπτ.

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2ωρ. 30 λεπτ.

Soupe de pêche au basilic

30 λεπτ.

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2ωρ. 30 λεπτ.