Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Proteína
- 4.4 g
- Carbohidratos
- 33.9 g
- Grasa
- 0.5 g
- Grasas saturadas
- 0.1 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sodio
- 1.6 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pane alla birra (TM6)
4h
Focaccine di segale ai semi
3 Std. 30 Min
Pane integrale
3u. 15min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15ωρ. 30 λεπτ.
Pane al rosmarino e salvia
18 godz.
Focaccia con kefir
12 godz.
Pane bianco
3 Std.
Mezzaluna di pane al farro
3 Std.
Pane senza lievito
19h
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Pane toscano con lievito madre
5h