Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
Prep. 30min
Total 3h 20min
4 portions
Ingredientes
-
400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
-
5 gousses d'ail
-
60 g d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à soupe de graines de sésame
-
100 g de pecorino
-
150 g de roquette
-
20 g de jus de citron
-
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
32 g
Calorías
1895 kJ /
452 kcal
Grasa
32 g
Carbohidratos
7 g
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Francia
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