Mille-feuille à la crème pâtissière

Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits

Merveilleux au chocolat

Sauce au poivre

Gros macarons à la menthe et à la framboise

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Magret de canard et sabayon à l'orange

Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

Grande pavlova fruits rouges et amandes

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sauce béarnaise