Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39 g

Calorías 2239 kJ / 532 kcal

Grasa 21 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°10 64 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bœuf Stroganov

55 min

Boulettes d'agneau aux herbes

40 min

Boulettes de veau aux herbes

35 min

Polpettes siciliennes

1 godz.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 godz. 25 min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30 min

Canard croustillant

12 godz.

Raviolis pékinois

1 godz.

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 min

Boulettes suédoises aux courgettes

40 min

Irish stew

3 godz. 30 min