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Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate
Prep. 30min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de cuscús300 g
-
de agua350 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
huevos duros2
-
de aceitunas negras sin hueso130 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 - 6 ramitas
-
de menta fresca (solo las hojas)3 ramitas
-
de aceite de oliva60 g
-
de vinagre30 g
-
de atún en aceite de oliva (con su aceite)3 latas
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos1 bote
-
aguacate en dados (aprox. 1.5 cm)1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
525 kcal /
2196 kJ
Proteína
23.9 g
Grasa
28 g
Carbohidratos
44.4 g
Fibra
8.3 g
Grasas saturadas
4.6 g
Sodio
1261.9 mg
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