Poires au vin rouge

Terrine de foies de volaille au porto

Soupe de poire au vin rouge

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poires sous-vide à la cannelle

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Abricots vapeur, sirop à la cardamome

Poires au vin rouge

Poires au sirop sous-vide

Poires aux fruits rouges et à la violette

Figues vapeur et sirop au vin rouge

Sauce gribiche