Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
Prep. 10min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Pesce spada bardato sottovuoto
-
di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)10 fette
-
di finocchietto selvatico fresco1 mazzetto
-
di tranci di pesce spada (2 pezzi)300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
Contorno di finocchi croccanti
-
di finocchi puliti e in quarti200 g
-
olive taggiasche denocciolate15
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva a piacere
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
olive taggiasche denocciolate, a piacere
-
finocchietto selvatico fresco, a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
353.8 kcal /
1481.3 kJ
Proteína
15.6 g
Grasa
29.8 g
Carbohidratos
4.4 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
10.8 g
Sodio
256 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cottura Sottovuoto
25 Recetas
Italia
Italia
