Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte + q.b.
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla bianca a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a cubetti
- 100 g di fiori di zucca a listarelle
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- fiori di zucca puliti, a metà
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3531 kJ / 844 kcal
- Proteína
- 33.5 g
- Carbohidratos
- 73.7 g
- Grasa
- 48.3 g
- Grasas saturadas
- 24.2 g
- Fibra
- 2.9 g
- Sodio
- 1003.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Torta salata con melanzane e pomodoro
1 Std.
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2h
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2 Std. 15 Min
Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto
4sa
Salsa peperoni rossi e mele
35min
Sfogliata con burrata e fiori di zucca
1 Std. 10 Min
Torta salata pasquale
2h
Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive
1 Std.
Crêpes al salmone e formaggio all'aneto
55min
Ravioli ai carciofi e pancetta
1h 20 phút
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40min
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1 Std.