Risotto con fave, primosale, birra e fiori

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

4.6 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
200 g di fave fresche sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
30 g di cipollotto a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
100 g di birra chiara
800 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
16 fiori edibili

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.3 g

Calorías 2360 kJ / 564 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 69.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il carrello di maggio 15 Recetas
Italia

Risotti estivi 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto zucca e porcini

45 Min

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 Min

Risotto con zucca Kabocha e salvia

35 Min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 Min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 Min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 Min

Pasta con fave e mazzancolle al curry

1 Std. 10 Min

Risotto con uva e funghi

30 Min

Risotto burrata e piselli

40 Min

Pasta con crema di fave e salmone

35 Min

Risotto spinaci e piselli

35 Min

Pappardelle con macco di fave fresche

55 Min