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Galette des Rois aux châtaignes
Prep. 25min
Total 1h 25min
8 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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2 pincées de sel
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150 g d'eau
La garniture
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150 g d'amandes en poudre
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90 g de sucre vanillé maison
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40 g de sucre en poudre
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1 œuf
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120 g de crème liquide 30-40% m.g.
La dorure et le montage
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1 œuf
-
1 pincée de sel
-
250 g de brisures de châtaignes cuites et pelées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
683 kcal /
2843 kJ
Proteína
9.5 g
Grasa
48 g
Carbohidratos
52 g
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