Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 valoración

Prep. 20min

Total 96h

10 portions

Ingredientes

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (opcional)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 0.43 g

Calorías 237 kJ / 57 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 2.27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade en Espagne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45min

Ris d'agneau à la zamorana

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1h

Tuiles aux crevettes

Tuiles aux crevettes

40min

Fatayers aux épinards

Fatayers aux épinards

2h 5min

Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

50min

Soupe à la réglisse

Soupe à la réglisse

15min

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45min

Crêpes des îles

Crêpes des îles

40min

Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

1h 50min

Petits chaussons fourrés

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35min