Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1285 kJ / 308 kcal

Grasa 21.6 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du chou 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Vol-au-vent aux champignons

45min

Soupe au chou et aux petits farcis

1h

Bouillabaisse

1h 15min

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1h 40min

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

1h

Matelote de poisson au Riesling

13h

Feuilleté au crabe

1h 20min

Carré feuilleté aux champignons

1h 45min

Champignons farcis

55min

Bouchée à la reine

55min