Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 valoración

Prep. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1285 kJ / 308 kcal

Grasa 21.6 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du chou 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Boulettes de poisson aux champignons

40min

Pizza aux fruits de mer

2h

Chou farci au haddock

1h

MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier

1h

Lasagne aux fruits de mer

1h

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1h 30min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1h 10min

Lasagne de la mer

1h

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1h 40min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Marmites de la mer

45min