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Asperges sauce romesco
Prep. 10min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
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30 g d'amandes émondées
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25 g de noisettes émondées
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1 gousse d'ail non pelée
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500 g d'eau
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350 - 400 g de pointes d'asperge verte extrémités filandreuses coupées
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
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¾ c. à café de sel marin
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2 pincée de poivre moulu
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100 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en morceaux
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80 g de tomate coupée en quartiers
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½ piment rouge frais (opcional) coupé en deux et égrainé
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1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
222 kcal /
917 kJ
Proteína
6 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
5 g
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