Risotto con zucca Kabocha e salvia

Risotto con zucca Kabocha e salvia

4.7 114 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

6 porzioni

Ingredientes

60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
1 cucchiaino di sale
320 g di riso Arborio
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
60 g di panna acida (crème fraîche)
foglie di salvia fresca lavate q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7 g

Calorías 1387 kJ / 332 kcal

Grasa 11 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zucca invernale 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto zucca e porcini

45 min

Risotto alla rapa rossa e caprino

30 min

Risotto zucchine e menta

40 min

Risotto alla zucca e balsamico

30 min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40 min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1 h 10 min

Zuppa di zucca con ceci croccanti

1 h 35 min

Risotto spinaci e piselli

35 min

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 min

Risotto salmone e finocchio

35 min

Risotto arancione con zucca e carota

35 min

Risotto con zucca e Taleggio

45 min