Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón
Prep. 20min
Total 1h 40min
12 raciones
Ingredientes
-
600 g de agua
-
12 huevos de codorniz
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
-
50 g de vino de Jerez seco
-
50 g de huevas de mújol
-
10 g zumo de limón
-
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
100 g de huevas de salmón
-
6 - 12 ramitas de eneldo fresco
-
24 alcaparras
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
2.54 g
Calorías
119 kJ /
29 kcal
Grasa
1.91 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
0.18 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De tapas
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2h 15min
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10min
Galletas de queso y vinagreta de tomate
1h 10min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Vinagreta de mostaza y eneldo
5min
Brochetas de tomates secos a la hierbabuena
1h 15min
Cóctel Christmas
1h 10min
Bacalao a la veneciana con polenta
45min
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
45min
Mantequilla Maître d'Hôtel
5min
Bloody Mary
5min
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
1h