Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

3.5 10 valoración

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Puerros al vapor y flanes de queso de cabra

mantequilla para engrasar
2 huevos
130 g de leche
140 g de queso de cabra fresco
40 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
500 g de agua
300 g de puerros (solo la parte blanca) en trozos (5 mm)
50 g de pimiento rojo en dados (1 cm)

Salsa de yogur

60 g de queso de cabra fresco
125 g de yogur natural
6 de cebollino fresco picados
2 - 3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida (ajuste a su gusto)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13 g

Calorías 1089 kJ / 260 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 18 g

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