Riz au lait et son coulis de fruits rouges

Riz au lait

• 1000 g de lait
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 220 g de riz, blanc, rond (pour dessert)

Coulis de fruits rouges et finition

• 200 g de baies fraîches variées
  o bien 200 g de fruits rouges, variés, surgelés, décongelés
• 50 g de sucre