Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)

Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)

4.4 34 valoraciones
Prep. 30min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

  • 1 berenjena (300-400 g)
  • 180 g de aceite de oliva
  • 40 g de harina
  • 120 g de panko
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 6 hojas de albahaca fresca picada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 651 kcal / 2722 kJ
Proteína 11.2 g
Grasa 50.6 g
Carbohidratos 37.9 g
Fibra 4.8 g
Grasas saturadas 7.7 g
Sodio 925.5 mg

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