Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)
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Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)

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Ingredientes

  • 1 berenjena (300-400 g)
  • 180 g de aceite de oliva
  • 40 g de harina
  • 120 g de panko
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 6 hojas de albahaca fresca picada

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2722 kJ / 651 kcal
Proteína
11.2 g
Carbohidratos
37.9 g
Grasa
50.6 g
Colesterol
5.8 mg
Fibra
4.8 g

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