Berenjenas crujientes con salsa de tomate

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

4.4 38 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

1 berenjena (300-400 g)
sal para espolvorear
180 g de aceite de oliva
40 g de harina
120 g de panko
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharada de ajo en polvo
1 diente de ajo
2 huevos
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
800 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
6 hojas de albahaca fresca picada
aceite (para freír)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 925.5 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 2722 kJ / 651 kcal

Grasa 50.6 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 7.7 g

Carbohidratos 37.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En su punto 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Batatas rellenas agridulces

1h 20min

Quinoa wraps

1h

Lasaña de verduras al vapor XXL

50min

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

13h 20min

Empanadillas de hojaldre vegetarianas

1h

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1h 5min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Batata guisada con conservas

30min

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9h 25min

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20min

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Verduras variadas marinadas

3h 40min