Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 13.9 g

Calorías 3080 kJ / 736 kcal

Grasa 49 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 60 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% crêpes - Vol. II 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Gominolas de zanahoria

1 Std.

Bavaroise de sandía

5 Std.

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6 Std. 15 Min

Lodo chocolateado del jardín

1 Std.

Buffalo chicken mozzarella

3 Std. 30 Min

Hamburguesas osito

2 Std.

Mississippi mud cake

50 Min

Mousse de papaya

2 Std. 30 Min

Muffins de beicon y queso (sin gluten)

1 Std.

Pastas de almendra - Turquía

30 Min

Postre de queso fresco y cerezas

1 Std. 45 Min

Helado de carrot cake

6 Std.