Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 valoración

Prep. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 13.9 g

Calorías 3080 kJ / 736 kcal

Grasa 49 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 60 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% crêpes 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Panna cotta de palomitas

3h 30min

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4h 15min

Pasteles de nubes con coco y pistachos

5h 20min

Tarta Bellini

24h

Tarta mousse petit regaliz

2h 30min

Tarta de queso mascarpone (sin azúcar)

5h

Pasteles de manzana en vaso

1h

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Panna cotta

6h 10min

Tarta de crema catalana a la naranja

7h 30min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Tarta mousse de piña

6h 30min