Buffalo chicken mozzarella
TM5 TM6

Buffalo chicken mozzarella

Ingredientes

  • 200 g de pollo asado (en trozos)
  • 100 g de queso cheddar en trozos
  • 60 g de mantequilla
  • 130 g de salsa mexicana picante (p.ej. de Doritos®)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de sal
  • 1 chorrito de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro (opcional)
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 250 g de queso cremoso
  • 150 g de mozzarella rallada
  • 1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos

Salsa

  • 150 g de mayonesa
  • 100 g de queso cremoso
  • 1 cebolleta recta con la parte verde, en trozos (50-60 g)
  • 4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

  • 60 g de harina
  • 2 huevos batidos
  • 100 g de panko
  • 500 - 600 g de aceite para freír

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1228.6 kJ / 293.9 kcal
Proteína
8.2 g
Carbohidratos
7.7 g
Grasa
25.6 g

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