Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Charlota de mango con bizcocho al cacao
Ingredientes
Bizcocho de chocolate
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2 huevos
-
60 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
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40 g de harina de repostería
-
20 g de cacao puro en polvo
-
1 pellizco de sal
Mousse de mango
-
6 hojas de gelatina
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500 g de nata (35% de grasa)
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500 g de mango maduro (sin piel ni hueso) en trozos
-
50 g de zumo de limón
-
100 g de azúcar
-
1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo
Decoración
-
180 g de barritas de chocolate y galleta (p.ej. Fingers Cadbury®)
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100 g de mango maduro cortado en rebanadas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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